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Pfefferstracke

Produktinformationen "Pfefferstracke"

Die Harzer Pfefferstracke ist eine luftgetrocknete, naturgereifte schnittfeste Mettwurst vom Schwein. Würzig, pfeffrig mit ganzen Pfefferkörnern ist sie eine beliebte Dauerwurstspezialität.

5 von 5 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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5 Bewertungen

9. Juli 2024 12:58

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Pfefferstracke

diese Wurst schmeckt sehr gut und ich kann sie nur weiterempfehlen

4. Juli 2024 19:31

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Würze in Wurstform

Super Mettwurst mit dem gewissen "Etwas"

3. Juli 2024 19:48

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Pfefferstracke

Eine sehr lecker Mettwurst. Wir können sie nur weiterempfehlen.

3. Juli 2024 12:45

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein Stückchen Heimat...

Ich liebe die Pfefferstracke. Sie ist mein Liebling unter den Produkten von Koithahn, weil sie mich ganz besonders an meine Kindheit im Harz erinnert und einfach super schmeckt!

3. Juli 2024 12:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super lecker!

Diese Mettwurst ist einfach toll! Mein Mann mag sie gern, wenn sie noch weich ist, aber man kann sie auch prima einige Zeit in die Speisekammer hängen. Dann ist sie noch würziger und geschmacksintensiver!

Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 138g Schweinefleisch, Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Pfeffer 0,3%, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Glukosesirup, LACTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Schutzkultur, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Brennwert:1.417 kJ
Brennwert:340 kcal
Fett:27 g
-davon gesättigte Fettsäuren:11 g
Kohlenhydrate:1,7 g
-davon Zucker:1,1 g
Eiweiß:23 g
Salz:3,6 g
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