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Harzer Knüppel

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Harzer Knüppel
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Harzer Knüppel

5,99 €*

Gewicht: 190g
Preis/kg: 31,53 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

12 Bewertungen
Produktnummer: 71051
Produktinformationen "Harzer Knüppel"
„Der Echte, der Einzige - Das Original“ Eine an der Harzer Luft naturgereifte, luftgetrocknete Mettwurst vom Schwein, in dünner Stangenform. Wir haben sie als Markenzeichen eintragen lassen, weil der unverwechselbar, weiche vollmundige Geschmack sie von allen anderen Mettwurstsorten unterscheidet. Reines von uns produziertes Schweinefleisch, eine abgerundete Gewürzkomposition sowie eine besondere Herstellungsweise, machen den Harzer Knüppel zu einer Harzer Mettwurstspezialität der besonderen Art. Mit oder ohne frisch geschältem Knoblauch eine beliebte regionale Köstlichkeit.

12 von 12 Bewertungen

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July 9, 2024 12:45

Einfach nur lecker!

Seit meiner Kindheit ein Genuss! Jedes Mal wenn wir unsere Verwandten im Harz Besuch wird der Knüppel mit nach Hause genommen. Dank des online Shops gibt es den Knüppel nun öfters im Jahr 😊

July 6, 2024 10:21

Tolle Mettwurst

Eine Mettwurst die gut gewürzt ist und eine mittlere Festigkeit besitzt. Am besten schmeck sie mit frischem Brot oder einfach zum so essen.

July 5, 2024 17:03

Harzer Knüppel

Wir sind durch das Fernsehen auf Koithahns gestoßen. Der Knüppel sowie alle von uns probierten Wurstsorten sind sehr schmackhaft und sehr empfehlenswert. Toll auch der perfekte Versand von frischer Grillwurst

July 3, 2024 21:42

Unser Liebling

Unsere ganze Familie liebt den Harzer Knüppel. Er ist lecker gewürzt und schmeckt einfach klasse zum Brot oder auch pur zum Naschen für zwischendurch. Ein echter Genuss!

July 3, 2024 17:26

Ich liebe den Harzer Knüppel einfach!

Ich kenne den Knüppel seit 1985, weil die Oma von meinem Ex-Mann in Hattorf wohnt. Wenn der Versand nicht immer so teuer wär, würde ich ihn mir öfters bestellen. Und ich würde mir und meinen Enkelkindern so gern auch Dino- Wurst bestellen. Bitte nehmen sie die Dino-Wurst in ihr Bestell-Sortiment auf!!!

July 3, 2024 15:12

Einfach super Lecker

Wir habe. Bekannte in Osterode am Harz wo ich die Wurst kennen und lieben gelernt habe seit dem ich raus gefunden habe das ich die auch zu mir nach Hause bekomme ist das nochmal super.

July 3, 2024 15:07

Super Mettwurst!

Der Harzer Knüppel ist wirklich eine einmalige Mettwurst. Schmeckt super auf dem Brot - notfalls natürlich auch ohne Brot einfach so zum Bier! Ich lasse sie oftmals vor Genuss noch zwei drei Tage hängen.

July 3, 2024 14:34

Ein Traum

Super lecker. Wird immer schnell verputzt.

July 3, 2024 14:09

Beste Wurst

Hallo, das ist meine Lieblingswurst- erinnert mich immer an meine alte Heimat.

July 3, 2024 13:03

Die beste Wurst, die es gibt

Wir haben immer wieder andere ausprobiert aber es gibt einfach keine leckerere Wurst als diese.

Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 138g Schweinefleisch, Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Glukosesirup, LACTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Schutzkultur, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Brennwert:1.554 kJ
Brennwert:373 kcal
Fett:28 g
-davon gesättigte Fettsäuren:11 g
Kohlenhydrate:1,8 g
-davon Zucker:1,2 g
Eiweiß:31 g
Salz:3,6 g

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Eine im Leinendarm naturgereifte Mettwurst vom Schwein, in Form einer Blase, die ihren unverwechselbar eigenen Geschmack durch den Stoffdarm erhält. Dieser Stoffdarm entstand einst bei den Hausschlachtungen aus einer Notlage heraus. Wenn das Hausschwein viel Fleisch für die „Gute Mettwurst“ lieferte, gab es oft nicht genug Darm vom Schwein, um die gesamte Wurstmenge abfüllen zu können. So wurden damals die Hemdsärmel der weißen Sonntagshemden abgetrennt und mit der Mettwurstmasse befüllt. Heute sind es natürlich nicht mehr die Hemdsärmel, aber ihre Beliebtheit bei den Mettwurstkennern hat sich bis heute gehalten.

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Harzer Knüppel Knobi
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„Der Echte, der Einzige - Das Original“ Eine an der Harzer Luft naturgereifte, luftgetrocknete Mettwurst vom Schwein, in dünner Stangenform. Wir haben sie als Markenzeichen eintragen lassen, weil der unverwechselbar, weiche vollmundige Geschmack sie von allen anderen Mettwurstsorten unterscheidet. Reines von uns produziertes Schweinefleisch, eine abgerundete Gewürzkomposition sowie eine besondere Herstellungsweise, machen den Harzer Knüppel zu einer Harzer Mettwurstspezialität der besonderen Art. Mit oder ohne frisch geschältem Knoblauch eine beliebte regionale Köstlichkeit. - mit Knoblauch -

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Harzer Stracke
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Die Harzer Stracke ist eine luftgetrocknete, naturgereifte schnittfeste Mettwurst vom Schwein. Der Unterschied zum Harzer Knüppel sowie zu unseren anderen Mettwurstspezialitäten ist ihr Durchmesser, die Größe und ihre Reifezeit. Diese wirken sich unterschiedlich auf den Geschmack aus, sie bleibt weich und hat einen besonders zarten Biss.

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Harzer Stracke Knobi
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Die Harzer Stracke ist eine luftgetrocknete, naturgereifte schnittfeste Mettwurst vom Schwein. Der Unterschied zum Harzer Knüppel sowie zu unseren anderen Mettwurstspezialitäten ist ihr Durchmesser, die Größe und ihre Reifezeit. Diese wirken sich unterschiedlich auf den Geschmack aus, sie bleibt weich und hat einen besonders zarten Biss. - mit Knoblauch -

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Kurzer Knüppel
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Er ist der kleine Bruder vom Harzer Knüppel und hat ein geringeres Gewicht, dafür aber einen größeren Durchmesser. Deshalb hat diese Wurst den Vorteil, dass sie nicht so schnell austrocknet und länger weich bleibt. Ebenfalls naturgereift und luftgetrocknet wie der Harzer Knüppel, fein aromatisch, altbekannt als Harzer Wurstgenuß nach altem Familienrezept.

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Kurzer Knüppel Knobi
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Er ist der kleine Bruder vom Harzer Knüppel und hat ein geringeres Gewicht, dafür aber einen größeren Durchmesser. Deshalb hat diese Wurst den Vorteil, dass sie nicht so schnell austrocknet und länger weich bleibt. Ebenfalls naturgereift und luftgetrocknet wie der Harzer Knüppel, fein aromatisch, altbekannt als Harzer Wurstgenuß nach altem Familienrezept. - mit Knoblauch -

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Pfefferstracke
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Premium Stracke
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Diese Dauerwurstspezialität im Naturdarm erhält ihre Besonderheit dadurch, dass sie während ihres Reifeprozesses mild über Buchenholz geräuchert wird. Handverlesenes, besonders ausgesuchtes Schweinefleisch und eine speziell ausgesuchte Gewürzkomponente machen sie zu einem echten Renner in unserem Mettwurstsortiment.

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Premium Stracke Knobi
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Durch und durch Harzer Urkraft - Natur pur für echten Geschmack Von Meisterhand sorgsam verarbeitet nach traditionell überlieferter Hausmacherart, rein biologisch gewürzt - delikat abgeschmeckt und rustikal geräuchert über Buchenholz. Der besondere Geschmack der Winter-Mettwurst entwickelt sich durch das einzigartige Naturreifeverfahren in unserer traditionellen Lehmreifekammer, in der die Wurst mehrere Monate reift. Der besonders zarte, weiche Biss und das volle Aroma machen sie in den Wintermonaten zu einem Verkaufsschlager und zur beliebten Mettwurst unserer Kunden. - mit einem Hauch Knoblauch - Erhältlich vom 01.Dezember bis 30. April. und solange der Vorrat reicht.

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Details

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