Herzlich Willkommen bei Koithahns Harzer Landwurst Spezialitäten
Unsere Empfehlungen
Die Leberwurst nach Gutsherren Art ist aus unserer Harzer Wurstlandschaft nicht mehr weg zu denken. Sie ist im Gegensatz zu anderen Leberwürsten mit Kochsalz hergestellt und ist somit in ihrer Optik grau. Anders als die grobe und feine Leberwurst, hat die Gutsleberwurst eine mittlere Körnung und damit die typische hausschlachte Optik. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet
Diese Dauerwurstspezialität im Naturdarm erhält ihre Besonderheit dadurch, dass sie während ihres Reifeprozesses mild über Buchenholz geräuchert wird. Handverlesenes, besonders ausgesuchtes Schweinefleisch und eine speziell ausgesuchte Gewürzkomponente machen sie zu einem echten Renner in unserem Mettwurstsortiment.
Die Harzer Stracke ist eine luftgetrocknete, naturgereifte schnittfeste Mettwurst vom Schwein. Der Unterschied zum Harzer Knüppel sowie zu unseren anderen Mettwurstspezialitäten ist ihr Durchmesser, die Größe und ihre Reifezeit. Diese wirken sich unterschiedlich auf den Geschmack aus, sie bleibt weich und hat einen besonders zarten Biss.
»Als meine Großeltern noch selbst geschlachtet haben schmeckte die Mettwurst so wie diese Wintermettwurst. Einfach nur lecker«
»Da ich mich schon seit Jahren im rheinländischen Nahrungsexil befinde - hier gibt es das beste Heimatfutter.«
»SO muss eine echte niedersächsische Currywurst aussehen und schmecken.«
»Ähnelt der gekochten Mettwurst, ist aber im Geschmack raffinierter und etwas würziger.«
»Sehr, sehr lecker. So schmeckt Mettwurst. Immer wieder gerne.«
»...und das schreibt jemand, der als Bratwurst-Esser normalerweise mit Steaks, Spare Ribs usw. überhaupt nicht viel anfangen kann. Aber diese Spare Rib...«
»Diese Rotwurst kann man einfach nicht toppen, egal ob hart oder in der Dose. Wir essen keine andere mehr. Für Linsensuppe ist sie allerdings zu schade...«
»Mit das Beste was ich an Leberwurst in der Dose bisher probiert habe.«
»Ob frisch oder etwas älter und härter, immer ein Genuß.«
»Wir haben zwei Söhne, die sich regelmäßig bei uns "bedienen"! Ein Teil davon geht in die Schweiz!«
»diese Mettwurst kann man nur empfehlen, sehr aromatisch, nicht zu fest und ein toller Geschmack.«
»Die beste Bratwurst zwische Atlantik und Ural. Dahinter war ich noch nicht.«
»Die Spareribs sind super gewesen - toller Geschmack, viel Fleisch dran und durch das Vorgaren einfach und schnell auf den Tisch zu bringen. Abgesehen...«
»Eine tolle Qualität . Einfach ganz lecker.«
»Immer wieder gut und einfach lecker ! Schmeckt wie damals bei Oma !«
Das sagen unsere Kunden
