Ein echtes Geschmackserlebnis!
Kochwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch und Zwiebeln, verfeinert mit herzhaften Gewürzen.
Eine Harzer Spezialität, meist zu Grünkohl gegessen - dazu lässt man sie am besten eine Weile zusammen mit dem Kohl garen.
Paket = 2 Ringe à 150 g (gesamt 300g)
* Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet
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Die leckere Bregenwurst gekocht mit leckerem Grünkohl. Tipp: Am besten die Bregenwurst scharf anbraten und dann eine Weile zusammen mit dem Kohl garen.
Paket = 2 Ringe à 150 g (gesamt 300g) + 1 Beutel hausgemachter Grünkohl (500g)
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Ein echtes Geschmackserlebnis!
Geräucherte Kochwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch und Zwiebeln, verfeinert mit herzhaften Gewürzen.
Eine Harzer Spezialität, meist zu Grünkohl gegessen - dazu lässt man sie am besten eine Weile zusammen mit dem Kohl garen.
Paket = 2 Ringe à 150 g (gesamt 300g)
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Die leckere Bregenwurst geräuchert mit leckerem Grünkohl. Tipp: Am besten die Bregenwurst scharf anbraten und dann eine Weile zusammen mit dem Kohl garen.
Paket = 2 Ringe à 150 g (gesamt 300g) + 1 Beutel hausgemachter Grünkohl (500g)
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Diese besondere Spezialität unseres Hauses ist eine frische streichfähige Rohwurst mit einer zarten Rauchnote, die durch unsere traditionelle Buchenholzräucherung entsteht. Sie ist im rauchdurchlässigen Darm, der sich angenehm vom Wurstgut ablösen lässt. Es gibt sie mit und ohne frisch geschältem Knoblauch und ist seit 60 Jahren ein beliebtes Spitzenprodukt bei unserer Kundschaft.
* Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet
Diese besondere Spezialität unseres Hauses ist eine frische streichfähige Rohwurst mit einer zarten Rauchnote, die durch unsere traditionelle Buchenholzräucherung entsteht. Sie ist im rauchdurchlässigen Darm, der sich angenehm vom Wurstgut ablösen lässt. Es gibt sie mit und ohne frisch geschältem Knoblauch und ist seit 60 Jahren ein beliebtes Spitzenprodukt bei unserer Kundschaft.
- mit Knoblauch -
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Die Leberwurst nach Gutsherren Art ist aus unserer Harzer Wurstlandschaft nicht mehr weg zu denken. Sie ist im Gegensatz zu anderen Leberwürsten mit Kochsalz hergestellt und ist somit in ihrer Optik grau. Anders als die grobe und feine Leberwurst, hat die Gutsleberwurst eine mittlere Körnung und damit die typische hausschlachte Optik.
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Ein echtes Geschmackserlebnis!
Geräucherte Kochwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch und Zwiebeln, verfeinert mit herzhaften Gewürzen.
Eine Harzer Spezialität, meist zu Grünkohl gegessen - dazu lässt man sie am besten eine Weile zusammen mit dem Kohl garen.
Paket = 2 Ringe à 150 g (gesamt 300g)
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„Der Echte, der Einzige - Das Original“
Eine an der Harzer Luft naturgereifte, luftgetrocknete Mettwurst vom Schwein, in dünner Stangenform. Wir haben sie als Markenzeichen eintragen lassen, weil der unverwechselbar, weiche vollmundige Geschmack sie von allen anderen Mettwurstsorten unterscheidet. Reines von uns produziertes Schweinefleisch, eine abgerundete Gewürzkomposition sowie eine besondere Herstellungsweise, machen den Harzer Knüppel zu einer Harzer Mettwurstspezialität der besonderen Art. Mit oder ohne frisch geschältem Knoblauch eine beliebte regionale Köstlichkeit.
- mit Knoblauch -
Rauchig, knackige Schnellbeisser nach Schinkenwürstchen Art. Heissgemacht, gegrillt oder in der Pfanne gebraten, eine Köstlichkeit. Als Suppeneinlage, für Zwischendurch bei Wanderungen und Ausflügen oder als Harzer Brotzeit mit frischem Krustenbrot, immer ein besonderes Geschmackserlebnis.
In der praktischen 5er Tüte!
Unsere Harzer Weißwurst ist eine streichfähige Kochwurst, die vom durchwachsenen Schweinebauch im warmen Zustand, mit frischen Zwiebeln, Kräutern und verschiedenen Gewürzen zu einer regionalen Spezialität verarbeitet wird. Ein Genuss der nicht alltäglichen Art auf frischem Krustenbrot, mit deftigem Senf und Gewürzgurke, für Kenner und Liebhaber der Harzer Wurstkunst.
* Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet
Sie ist eine traditionelle Harzer Wurstspezialität mit dem Hintergrund eines überlieferten Harzer Brauchtums der damaligen Köhler. Da diese Wurst sehr gut haltbar und vielseitig verwendbar war, bekamen die Köhler diese Wurst von ihren Familien als Vesper immer mit zu ihren Arbeitsstätten. Morgens aßen sie diese Wurst aufs Brot geschnitten und abends schmorten sie diese, in Blätter eingewickelt, in der restlichen Kohlenglut ihrer Köte, als wunderbar duftende, köstliche „Schmorwurst“.
Bis heute hat diese leckere Wurstspezialität ihre Vielseitigkeit behalten und viele erhitzen sie im Wasser oder grillen und braten sie in der Pfanne. Sehr lecker ist sie auch heißgemacht zum Grünkohl oder auch zum Sauerkraut mit Kartoffelbrei oder zum heißen Kartoffelspecksalat.
Unsere hauseigene Harzer Schmorwurst ist eine gekochte, geräucherte mittelfeine Brühwurst vom Schwein, die paarweise portioniert, nach altem Rezept, schonend über Buchenholz geräuchert wird. Mit frisch gemahlenem Kümmel passt sie wunderbar zum Harzer Käse und unserem Harzer Jausenschmalz auf Ihre Vesperplatte. Ungeräuchert in der 200g Dose ist sie lecker als deftiger Brotbelag oder man schneidet sie klein und erhitzt sie zusammen mit angedünsteten Zwiebeln im Topf zu dampfenden Salzkartoffeln.
* Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet
5,49 €*
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